¿Que necesitas?
- 1 bolsa Tisu Gnocchis de ricotta
- 60 g de nueces de anacardo
- 1 cabeza de brócoli, aproximadamente 500-600 g
- 250 g de espinacas
- Jugo de un limón
- 120 ml de agua
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
¿Como hacerlo?
Deje las nueces de anacardo en remojo en agua caliente durante 20 minutos. Pique el brócoli en pequeños racimos. Llene una olla grande con agua salada y agregue el brócoli. Lleve a ebullición durante unos minutos. Una vez que el brócoli esté cocido y las nueces de anacardo hayan estado en remojo durante unos 20 minutos, escurra el agua. Mezcle las nueces y el brócoli en la batidora hasta obtener una salsa verde suave y cremosa..
Mezcle la salsa con los gnocchis cocidos hasta que todos los ingredientes estén incorporados y disfruta con queso parmesano encima!